Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- Smör
- 3 msk vetemjöl
- 1 l fiskbuljong
- 1 dl vitt vin
- 1 msk citronsaft
- 2 msk tomatpure
- 2 dl crème fraiche
- Salt
- Peppar
- 400 g fiskfilé
- 2 morötter
- 1 purjolök
Gör så här
- Koka morötterna.
- Skala och hacka löken och vitlöken.
- Fräs löken i smöret.
- Rör i mjölet och späd med buljongen.
- Tillsätt vinet, citronsaften, tomatpuré och crème fraiche.
- Låt soppan koka några minuter.
- Smaka av med salt och peppar.
- Skär fisken i tärningar.
- Skala och skär morötterna i strimlor.
- Skär purjolöken i strimlor.
- Lägg i fisken, morötterna och purjolöken i soppan.
- Låt soppan koka i 7-10 minuter.
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
