Rostad ingefära

Lekande lätt, smakrik och nyskapande. Gillar du asiatisk mat, starka smaker och krispiga tillbehör? Då är detta perfekt. Se bara upp med den heta oljan så är detta superenkelt. Ingefära smaken träder fram när den rostas och blir riktigt god.

Grönsaker Asiatiskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Ingefära
Olivolja

Gör så här

Skär helst en långsmal bit ingefära. Skala och skiva i tunna skivor. Skär sedan skivorna i tunna tunna strimlor.
Hetta upp olja i ett passande kärl på spisen och låt bli ångande hett. Se till att oljan är minst 1,5 cm djup.
Lägg i ingefära och använd en hålslev för att trycka ner och plocka upp. Ingefäran ska se ut som på bilden, härligt gyllenbrun och krispig. Låt vila på papper och svalna.
Går lika bra att använda 5 minuter som 5 dagar senare.
Passar att strö över sallader, på asiatiska rätter, soppor osv.