Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Rotfruktsgryta med lax och fetaost
Servera gärna med varma vitlöksbröd
Ingredienser
- 300 g rotselleri
- 300 g kålrot
- 300 g palsternacka
- 300 g kålrabbi
- 200 g morot
- 4 laxfiléer
- 1 ½ liter vatten
- 2 msk grönsaksfond
- 2 msk tamarisoja
- 2 tomater
- 200 g fetaost
- 1 kruka basilika
- Olivolja till stekning
Gör så här
- Skala och tärna rotselleri, kålrot, palsternacka, morot och kålrabbi. Finhacka tomat.
- Hetta upp olivolja i en tjockbottnad kastrull och lägg i rotsaker. Fräs någon minut. Slå på vatten, grönsaksfond och tamarisoja. Lägg i tomat. Låt småputtra 10 minuter.
- Skär laxen i bitar. Tärna fetaost. Grovhacka basilika. Lägg i laxen i grytan. Småputtra ytterligare 5 minuter.
- Lägg i fetaost och basilika innan servering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
