Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 5 medelstora potatisar
- 2 morötter
- 150 g kålrot
- 150 g palsternacka
- 100 g rotselleri
- Smör att steka i
- Salt
- Peppar
- 1 l vatten
- 2-3 dl grönsaksbuljong
- 3 chorizokorvar
- Persilja till servering
Gör så här
- Fräs lök mjuk i smör utan att den tar färg. Tillsätt potatis och rotfrukter i stora tärningar. Fräs med löken ett par minuter.
- Späd med vatten och buljong. Låt koka tills rotfrukterna är nästan mjuka. Stek korven i tjocka slantar tills den fått lite färg. Lägg över korven i soppan och koka tills rotfrukterna är helt mjuka. Smaka av med salt och peppar. Strö över rikligt med persilja vid servering och servera tillsammans med ett gott bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
