Rotsaksgratäng

Jättegott !!!

Grönsaker Pasta

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

ca 1 kg blandade rotsaker
t.ex. potatis, morötter, palsternacka, kålrot, rotselleri
2 gula lökar
2-4 vitlöksklyftor, pressade
1 1/2 dl hackad persilja
1 tsk salt
peppar
2-3 msk grönsaks- eller kycklingfond
1 dl vatten
2 dl grädde
2 dl riven lagrad ost

Gör så här

Skala och skiva rotsakerna ganska tunt. Grovhacka gul lök. Häll grönsakerna i en kastrull, tillsätt fond, vatten och grädde. Koka alltihop drygt 5 minuter. Tillsätt hackad persilja och vitlök. Rör ner osten (spara lite för att lägga ovanpå sedan). Krydda och smaka av. Häll rotsaksblandningen tillsammans med kokspadet i en ugnsform och strö över resterande ost. Grädda cirka 30 minuter i 225 grader, tills gratängen fått fin färg och rotsakerna mjuknat (känn med provsticka).

Kommentarer

@Barbro Eriksson

Detta var verkligen en supergod rotsaksgratäng

@mynt113

supergott

@carpediem76

Jätte gott, tack för receptet :)

@Jenny Vestersund

Smaskens!! Tillsatte även frysta provencaliska örter när jag hade kokat rotsakerna och då blev det en jättegod smak! Detta recept kommer jag att göra om!!!