Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Saffranskryddad fisksoppa
Denna underbara soppa är snabb och enkel att tillaga. Servera den varm med gott bröd till!
Ingredienser
- 400 g sej-/ torsk-/ koljafiléer
- 300 g laxfilé
- 150 g räkor, skalade
- 1 purjolök
- 1 vitlöksklyfta
- 3 msk Touch of Taste Hummerfond
- 2 dl vatten
- 2 ½ dl matlagningsvin, vitt
- 2 ½ dl matlagningsgrädde
- 1 dl crème fraiche
- 1 paket saffran ½ g
- 1 tsk salt
- ½ krm svartpeppar
- 1 tsk timjan
- 1 tsk basilika
- Olivolja
Gör så här
- Skär fisken i 3 cm kuber.
- Strimla purjolöken, finhacka vitlöken och fräs i olja.
- Tillsätt salt, kryddor, vatten, fond, vin, grädde och crème fraiche och låt sjuda ca 10 minuter.
- Lägg i fisken, koka upp och sjud tills fisken är klar. Tillsätt räkorna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
