Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1,5 liter fläsk-eller kycklingbuljong
- 60 g bönor tråd spån, kokta
- 200 g kokt fläsk eller kyckling
- 4 torkade kinesisk svamp,
- blöt och hackad
- 1 liten bambu hackad
- 1 tsk fint riven färsk ingefära
- 1 msk majsmjöl (majsstärkelse)
- 1 ägg, lätt misshandlad
- 1-2 msk tomatsås
- 1 / 2 tsk salt eller efter smak
- 1 msk Chinkiang eller äppelcidervinäger
- svartpeppar efter smak
- 2 tsk orientalisk sesamolja
- 2 salladslök (lök), finhackad
Gör så här
- Koka upp i en stor gryta och tillsätt nudlar skära i korta längder, fläsk eller kyckling, svamp, bambu skott och ingefära. Blanda majsmjöl smidigt med 3 matskedar kallt vatten och lägg i sjudande soppa under ständig omrörning tills det kokar och försvinner. Häll uppvispat ägg i soppan i en fin bäck, omrörning snabbt med pinnar eller gaffel så det fastställer i fina strimlor. Bort med soppan från värmen, tillsätt resten av ingredienserna och blanda väl, justera kryddningen efter smak. Smaken ska vara ganska sur och varm.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
