Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Skaldjurspaket med curry och kokossmör
En förrätt som går att förbereda i god tid , men som bör gräddas precis före servering.
Ingredienser
- Curry och kokosmör:
- 75 g rumstempererat smör
- 1 tsk röd thaicurry
- ½ msk curry
- 3 msk kokosmjölk
- Fyllning:
- 8 pilgrimsmusslor
- 4 havskräftstjärtar
- 100 g skalade räkor
- 150 g spenat
- 1 hackad schalottenlök
- Salt
- Peppar
- 8 plattor vårrulledeg, rispapper eller strudeldeg
- 2 msk smält smör
- 1 msk sesamfrön
Gör så här
- Blanda ingredienserna till smöret i god tid så att det hinner stå i kylen och dra åt sig smakerna.
- Fräs schalottenlök i smör och tillsätt spenaten och låt svalna. Salta och peppra. Pensla degen med det smälta smöret.
- Lägg spenaten i 4 högar på vårrulledegens ena sida och fördela skaldjuren över. Klicka på currysmöret. Pensla de övriga degplattorna med smör i kanterna. Lägg en degplatta över skaldjuren och pressa ihop plattorna så att de limmar ihop med smöret. Pensla med smör över paketen och strö över sesamfrön.
- Grädda i 200 grader ca 10 minuter på bakpappersklädd plåt och servera direkt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
