Skinkpaj med champinjoner

Jätte god och mättande.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdeg med hela ägg:
  • 200g margarin
  • 1 liter vetemjöl
  • 4 ägg
  • 4 msk vatten
  • Fyllning:
  • 400 g rökt skinka
  • 200 g färska skivade champinjoner
  • 2 dl strimlad purjolök
  • 2 dl hackad persilja
  • Äggstanning:
  • 10 ägg
  • 8 dl mjölk
  • 2 dl grädde
  • 6 dl riven ost
  • 2 vitlöksklyftor
  • salt
  • Peppar
  • Paprikapulver

Gör så här

  1. Arbeta ihop degen snabbt i maskin och ställ den kallt.
  2. Tärna skinkan. Fräs champinjonerna så att vätskan försvinner. Kavla ut degen i formen. lägg i skinkan, champinjonerna och purjolöken i formen, Grarnera med den hackade persiljan. Blanda ihop äggstanningen och häll över. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i 30-40 minuter.
  3. Serveras med en fräsch grönsallad.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…