Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g skinkfilé (Scan Piggham) eller fläskfilé
- 8 träspett
- Mariad:
- 2 msk majsolja
- 2 msk riven färsk ingefära
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 tsk sesamolja
- 2 msk thaillänsk sweet chilisås
- 2 msk soja
Gör så här
- Skär köttet i smala remsor. Rör ihop marinaden i en skål. Lägg i köttet och låt detta ta smak minst 30 minuter
- Blötlägg spetten
- Sätt ugnen på 200º. Trä upp köttet på spetten.
- Stek mitt i ugnen i ca 10 minuter.Vänd minst en gång.
- Servera med valfria tillbehör. Kanske Rösti eller klyftpotatis och några goda såser, samt en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
