Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 200 g kantareller
- 100 g champinjoner
- 100 g ostronskivling
- 800 g renskav
- ½ dl mjölk
- 300 g Västerbottensost
- 1 msk crème fraiche
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 2 morötter
- 100 g inlagda rödbetor
- 2 tomater
- ½ dl hackad persilja
- 4 msk smör
- 2 msk riven pepparrot
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Sjud upp mjölk i en kastrull. Riv ner osten och mixa slät. Blanda i crème fraiche och låt stå i kyl i minst 30 minuter.
- Tvätta och dela ner svampen, stek med hackad lök och vitlök i smör. Skala och skär morötterna i 3 mm tjocka slantar, stek med svampen. Smaka av med salt och peppar. Lägg svampen på ett serveringsfat.
- Stek renskaven i en het stekpanna med smör. Smaka av med salt och lägg sedan renskavet över svampen. Dela rödbetorna, tomaterna och fördela över gaten, strö över persilja och riven pepparrot.
- Servera med västerbottenskrämen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
