Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g strimlad kassler
- 150 g skivade färska champinjoner
- 100 g strimlad purjolök
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 4 dl crème fraiche - 15 % går bra
- 1 ½ dl riven parmesan
- 4 strimlade soltorkade tomater
- 1 dl mellanmjölk
- 4 skivade chornicons
- 2 msk hackad persilja
- 1 tsk citronpeppar
- 2 krm grovmalen svartpeppar
Gör så här
- Fräs kassler, svamp, purjolök och vitlök i smör i 10 minuter, utan att det tar färg.
- Blanda ner crème fraiche, mjölk, parmesan, soltorkade tomater och citronpeppar. Sjud i 5 minuter.
- Rör i chornicons och persilja, sjud ytterligare 5 minuter.
- Servera med pasta, ris eller pressad potatis. Någon god grönsak.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
