Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 1 färsk smördeg på rulle, ca 250 g
- 5 gula lökar
- ½ dl smör
- 1 msk socker
- 1 msk sirap
- 1 msk finhackad timjan
- ½ tsk salt
- 200 g fetaost
- 2 dl créme fraiche
- Garnering:
- Timjankvistar
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Rulla ut smördegen och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Skär eventuellt ut till en rund form. Nagga degen med en gaffel och grädda mitt i ugnen tills degen puffat upp och fått fin färg, ca 10 minuter. Låt svalna.
- Skiva löken tunt. Stek i smör på medelvärme, rör om då och då. Tillsätt socker, sirap, timjan och salt. Stek tills gyllenbrun och helt karamelliserad, ca 15 minuter.
- Mosa fetaosten med en gaffel och blanda med créme fraichen. Bred över smördegen och fördela löken ovanpå. Garnera med timjankvistar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
