Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g färsk skinka i bit
- 2 st gula lökar
- 2 st morötter
- 4 dl vatten
- 2 msk koncentrerad kalvfond
- 2 msk soja
- 1-2 msk färskriven ingefära
- 1/2 tsk salt
- 1-2 krm grovmald svartpeppar
- 1 dl matlagningsgrädde
- 1-2 msk vetemjöl
Gör så här
- Skär köttet i tunna strimlor. Skala och skiva löken. Skala och skär morötterna i tunna strimlor.
- Koka upp vattnet med kalvfond, soja, ingefära, salt och peppar i en gryta. Lägg i lök och morötter och låt koka upp på nytt.
- Tillsätt köttet och låt puttra under lock ca 10 min. Blanda grädden med mjölet och rör i grytan. Låt koka ytterligare några min.
- Servera ingefärsgrytan med äggnudlar och strimlad kinakål.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
