Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 3 schalottenlökar
- 1 msk olivolja
- 1 dl vitt vin
- 6 dl vatten
- 1 ½ grönsaksbuljongtärning
- 2 ½ dl matlagningsgrädde
- 6 skivor rökt lax
- 2 dl djupfrysta ärter
- 1 kruka bladpersilja
- 1 dl brödkrutonger
Gör så här
- Skala, finhacka och fräs schalottenlöken i olivolja. Häll på vitt vin och låt det koka några minuter. Tillsätt vatten och buljong och koka sakta i 5 minuter. Rör ner matlagningsgrädden och koka ytterligare några minuter.
- Tärna de rökta laxskivorna.
- Tillsätt ärter och plockad bladpersilja och mixa soppan strax före serveringen. Passera soppan genom en sil och koka upp.
- Servera soppan i varma tallrikar, toppa med lite rökt lax och brödkrutonger.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
