Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 st Kycklingfiléer el. kycklinglår (benfri)
- 3 st Morot
- 1,5 msk Kycklingfond (konc)
- 2 dl Vatten
- 2 dl Crème fraiche (lätt 5% )
- 1 msk Strösocker
- 1 msk Ättikssprit (12%)
- 1 knippe Dill (färsk)
- Matlagningsmjöl
- Salt
- peppar
- Tillbehör:
- 0,8 kg Potatis
Gör så här
- Skala och koka potatis i lättsaltat vatten.
- Skala och tärna morötter.
- Skär kycklingen i mindre bitar.
- Finhacka dill.
- Koka upp vatten+fond i kastrull eller gryta.
- Lägg i morötterna och koka dem i 3-5 min.
- Lägg i kycklingen och låt sjuda i 5 minuter.
- Tillsätt crème fraiche, socker, ättika och dill. Smaka av med salt och peppar.
- Låt allt bli varmt.
- Såsen i receptet är ganska rinnig. Önskas tjockare sås, tillsätt lite matlagningsmjöl och låt koka in några minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
