Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 fläskfilé
- 1 röd lök
- 4 salladslökar
- 1 dl vetemjöl
- 2 msk olja
- 1 burk ananas i bitar
- Sötsur sås:
- 2 vitlöksklyftor
- 4 msk tomatpuré
- 2 msk tomatketchup
- 3 msk ättika ( 12 %)
- 8 msk socker
- 3 dl vatten
Gör så här
- Börja med den sötsura såsen. Skala och hacka vitlöken. Rör ihop alla ingredienser och låt koka ihop på svag värme i ca 10-15 min.
- Putsa och skiva fläskfilén fint. Skala och skiva rödlöken och salladslöken.
- Vänd filén i vetemjöl och woka i olja tills de börjar på färg och är genomstekta. Lägg över köttet på ett fat. Stek därefter rödlöken och häll över såsen. Låt koka ihop några minuter. Tillsätt ananasen och fläskfilén. Rör om, salta och peppra. Häll upp på ett serveringsfat och garnera med salladslöken.
- Servera med nykokt jasminris.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
