Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 400 g strimlad kyckling. Bröst- eller lårfilé.
- 1 l vatten
- 1 hönsbuljongtärning
- 3 msk vitvinsvinäger
- 1 msk färsk riven ingefära
- 6 blad färsk thaibasilika
- ½-1 msk torkade kaffirlimeblad
- 1 dl strimlad purjolök
- 200 g strimlad morot
- 200 g zucchini i halva slantar
- 1 msk kinesisk soja
- 2 tsk socker eller motsvarande mängd sötningsmedel
- Tabasco efter behag
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Koka upp vatten, kryddor, vinäger, soja, socker och buljong.
- Tillsätt kyckling och grönsaker och sjud tills allt är klart.
- Smaka av med tabasco, salt och peppar.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
