Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 300 gram fläsksnitzel
- 2 burkar hela champinjoner
- 1 knippe vårlök
- 1 knippe färsk rosmarin
- 1 nypa färsk timjan
- 3 msk färsk kapris
- 1 oxbuljongtärning
- 4 - 6 dl vatten
- 1½ dl matlagningsgrädde
- Vetemjöl till redning
Gör så här
- Strimla snitzeln & fräs i lite olja + en klick smör i en större gryta tills de fått fin färg. Häll på vatten så det precis täcker köttet, tillsätt buljongtärningen + lök (hela lökar + del av skaften i strimlor) + kryddor. Brässera under lock ca 40 min, häll på mer vatten då & då vid behov. Tillsätt sedan grädden & låt småputtra 5 min. Smaka av med salt & peppar, red av med vetemjöl uppvispat med lite vatten. Servera till nypotatis med nyupptagna små morötter, lättkokta i saltat vatten samt minimajs! riktigt gott & somrigt!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
