Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- Pajdeg
- 1 1/2 dl vetemjöl
- 1 1/2dl grahamsmjöl
- 100 g smör
- 2 msk vatten
- Fyllning:
- 4 dl hackad spenat
- 100 g rökt skinka
- 1 dl solrosfrön
- 2 tomater
- 1 msk timjan
- 3 ägg
- 2 1/2 dl mjölk
- 2 tsk salt
- 1/2 tsk nymald svartpeppar
- ost för den som vill
Gör så här
- 1. Blanda ingredienserna till pajdegen för hand eller i en mixer. 2. Ställ degen i kylen i en halvtimme. 3. Ta fram den och klä en pajform. 4. Picka pajskalet och förgrädda i 225 °C ca 10 minuter i mitten av ugnen. 5. Tina spenaten om den är fryst och krama ur vätskan. Strimla skinkan, blanda ner detta i spenaten och tillsätt solrosfrön. 6. Bred ut massan i pajskalet. Strö rikligt med timjan över. 7. Vispa samman ägg och mjölk. Krydda med salt och svartpeppar. 8. Häll blandningen i pajen. 9. Sätt in i ugnen, i samma temperatur, ca 30 minuter. Vill man ha ost på läggs denna på de sista 10 minuterna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
