LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 5 dl vatten
- 1-2 msk vetemjöl
- 8 dl mjölk, 1 1/2% fett
- 1 tsk salt
- 1-2 krm mald vitpeppar
- 1 påse (550 g) djupfrysta sommargrönsaker
- 4 tortillabröd
- 250 g smaksatt keso, t ex med pesto
- 2 msk olja
Gör så här
- Koka upp buljongtärningarna med mjölken och vatten. Lägg i grönsakerna och låt koka under lock ca 10 minuter.
- Blanda ut vetemjöl i lite kallt vatten och rör i soppan. Låt koka några minuter. Smaka av soppan med salt och mald vitpeppar.
- Lägg ut två av tortillabröden på ett skärbräde. Fördela keson på tortillabröden. Lägg på resterande bröd och tryck ihop.
- Stek bröden i omgångar i olja ca 2 minuter per sida. Skär dem i snibbar.
- Servera soppan med kesoquesadillas till.
Kommentarer
@Cecilia Lindberg
Mycket snabblagad och god soppa.
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
