Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 2 morötter
- 1 palsternacka
- 1 aubergine
- 3 shalottenlökar
- 1 dl vitt vin
- 2 dl grädde
- 100 g fetaost
- 9 bollar tagliatelle
Gör så här
- Jag skalade och strimlade morötter och palsternacka (ni vet, jag liksom fortsatte att skala dem trots att skalet var borta, så att det blev sådana där snygga strimlor).
- Tärnade aubergine och shalottenlök. Stekte allt i olja, hällde på en skvätt vitt vin och grädde.
- Kokade tagliatelle till. Smulade över fetaost och åt. Det var SÅ gott!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Dryck vi tror du gillar
