Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 500 g grön sparris
- Marinad:
- 3 msk balsamvinäger
- 2 msk olivolja
- 2 msk Dansukker ljus sirap
- 1 msk Dijonsenap
- 1 riven vitlöksklyfta
- Garnering:
- ½ dl finhackad bladpersilja
- 1 dl finhackad chalottenlök
- 100 g Parma- eller Seranoskinka
Gör så här
- Lägg skinkskivorna på ett ugnsgaller och torka dem i 75° varm ugn.
- Blanda samman balsamvinäger, olivolja, sirap, senap och vitlök till dressingen.
- Skär bort den understa biten på sparrisen. Ge sparrisen ett hastigt uppkok i lättsaltat vatten.Går också att steka sparrisen tills den får en fin stekyta, den blir då lite knaprig.
- Fördela sparrisarna på 4 tallrikar och häll över dressing.
- Garnera med skinkskivorna. Gott som förrätt eller till grillat kött.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
