Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 12 stjälkar sparris (3 st/person)
- 12 skivor parmaskinka (eller rökt kalkonbröst för de som inte äter skinka)/person (1 skiva/sparrisstjälk)
- Dressing;
- 50 g eller mer riven parmesan från färsk på bit
- 2 dl gräddfil
- 1 dl majonnäs
- Flingsalt
- Peppar från kvarn
Gör så här
- Bryt bort den "träiga" nedre delen av sparrisen. Koka den spröda stjälken några minuter i vatten med lite socker, salt och citron.
- Linda in den avsvalnade sparrisen i varsin skiva skinka eller kalkonbröst.
- Dressing; Blanda alla ingredienserna.
- Lägg sparrisen på förrättstallriken tillsammans med en klick dressing.
Kommentarer
@L8 Sjödin
Enkelt och mordgott! Hottade upp lite extra med rostade pinjenötter. Grym dressing!
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
