Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 2 dl vetemjöl
- 1/2 krm salt
- 75 g smör eller margarin
- 2 msk vatten
- Fyllning:
- 100 g djupfryst eller färsk bladspenat
- 2 dl finstrimlad purjolök
- 150 g kassler i tärningar
- 1 riven eller finhackad vitlöksklyfta
- 2 ägg
- 2 dl riven ost
- 1 1/4 dl mjölk
- 2 tsk Dansukker Ljust Muscovadoråsocker
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Gör så här
- Ugn 225 grader.
- Blanda samman vetemjöl, salt, margarin och vatten till degen. Låt vila i kyl i minst 30 minuter.
- Tryck ut degen i 2 mindre pajformar eller annan ugnssäker form. Nagga. Grädda på galler i nedre delen av ugnen i 10 minuter.
- Vispa samman äggen och mjölken. Tillsätt ost, Muscovadoråsocker, salt och peppar.
- Vänd ner övriga ingredienser i smeten. Fördela fyllningen i de förgräddade skalen.
- Grädda spenatpajen med kassler i ytterligare ca 15 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
