Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Spenatsoppa med ägg & bacon
Spenatsoppa tyckte jag inte var någon höjdare när jag var barn...men den den här spenatsoppan med ägg och bacon skulle jag ha gillat... Har man tillgång till färska brännässlor kan man gärna ersätta en del av spenaten med små, nätta nässlor som också innehåller mycket näring. Bacon ger lite god sälta till soppan.
Ingredienser
- 2 paket (à 250 g) djupfryst hel bladspenat
- 1 gul lök
- 1 msk flytande margarin
- 2 msk vetemjöl
- 12 dl vatten
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 1 dl matlagningsgrädde
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- 1-2 krm riven muskot
- 150 g bacon, magert
- 4 ägg
Gör så här
- Halvtina spenaten och grovhacka den.
- Skala och finhacka löken.
- Fräs spenat och lök i flytande margarin några minuter.
- Pudra över vetemjöl och häll på vatten.
- Smula i buljongtärningarna och låt soppan koka ca 10 minuter under lock.
- Rör i grädden i soppan och smaka av med salt, peppar och gärna riven muskot.
- Strimla och stek baconet knaprigt.
- Koka äggen (ca 6-7 minuter för hårdkokta ägg).
- Skala och dela äggen och servera soppan tillsammans med bacon och ägghalvor.
- Servera soppan med bröd och ost.
- Eller vitlöksbröd.
- Frukt är gott som dessert.
Kommentarer
@Helge Kneese
Jättegod! Fast jag tog riktig grädde och smör samt nötfrikadeller istället.
@marythecarybary
Riktigt härlig soppa, använde den som förrätt till en middag och den var mycket uppskattad!
@stbcn1122
En mycket god soppa som är mycket enkel och snabb att koka ihop. Jag använde djupfryst hackad spenat.
@lollo7
Supergod spenatsoppa, jag la till drygt en tsk sambal oelek för att hetta till det hela lite. En 5:a får receptet från oss :-)
@flingsalt
Jättegod! Men jag gillar att ha frikadeller istället för bacon. :)
@heiwen
Jättegod soppa. Äter den flera gånger i veckan nu (mixad) när jag lever på flytande mat (gjorde en GBP-operation nyligen och måste leva på flytande)
@Jessica Wåglund
Jätte god soppa
@Anne-Cathrine Boustedt
Jättegott i höstrusket!
@lennart edvardsson
Karl-Alfred soppa, gott nyttigt o närande, 5p. Lennart.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
