Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 3-4 morötter
- 1 gul lök
- 1 msk smör eller olja för stekning
- 2-3 msk soya
- ½ dl vatten, mer efter önskemål
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Börja med att skala morötterna och löken. Riv moroten grovt och hacka löken. Värm upp smöret eller oljan i en stekpanna.
- Börja steka löken så att den blir mjuk (ej får färg) tillsätt de rivna morötterna och stek tills allt blivit mjukt och löken kan få lite färg på sig. Tillsätt soyan för smak och färg, stek ca 1 min sedan tillsätter man vatten och låter allt koka upp. Om man vill kan man tillsätta mer vatten, detta beror på hur tjock eller tunn man vill att röran ska bli.
- Smaka av och kryddsätt med salt och peppar. Vill man få mer soyasmak kan man tillsätta detta. Servera tillsammans med pasta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Dryck vi tror du gillar
