Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 6-8 medelstora morötter
- 1 stor gul lök
- 1-2 vitlöksklyftor
- 1-2 msk smör eller margarin
- Salt
- Pepparmix
- 1 burk lätt-crème fraiche (2dl)
- Bladpersilja
- Att servera till:
- Stekt kassler
- Ev kokt potatis eller pasta
- Bröd
Gör så här
- Skala och hyvla morötterna i tunna skivor. Skala och grovhacka lök och vitlök.
- Bryn matfettet i en traktörpanna. Lägg ner morötter, lök och vitlök. Salta och peppra. Låt alltsammans fräsa tills morötterna är halvmjuka, 4-5 minuter.
- Tillsätt crème fraiche och låt rätten småputtra någon minut tills morötterna är mjuka.
- Strö över rikligt med bladpersilja och servera med stekta kasslerskivor. Bjud kokt potatis, eller pasta och bröd, till den som är rejält hungrig.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
