Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Supergod fisksoppa
Soppan innehåller inte vitt vin, vilket annars är ganska vanligt. Man kanske inte har lust att öppna en flaska för bara soppan.
Ingredienser
- 1 purjolök
- 3-4 morötter
- Selleristjälk ( 2 - 3 st stjälkar)
- Olivolja
- 1 l vatten
- 2 fiskbuljongtärningar
- ½ burk crème fraiche
- ev. 1/2 påse fisksåspulver
- 1 bit lax (ca 10 cm mittparti)
- Dill
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skär purjolök, morötter och selleristjälk i bitar fräses några minuter i kastrull med olivoljan. Tillsätt 1 liter vatten och smula i 2 fiskbuljongtärningar.
- Tillsätt crème fraiche och strö ev i en halv påse fisksåspulver för att få soppan lite fylligare.
- Tillsätt fisken som är skuren i tärningar och låt småputtra ca 10 min.
- Smaksätt med dill, salt, peppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
