Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Supersmal fisksoppa med saffran
Ett 5:2 recept Näringsinnehåll: Energi (kcal) 185,7 Protein (g) 24,9 Fett (g) 3,3 Kolhydrater (g) 12,0
Ingredienser
- 250 g torskfilé
- ½ rödlök (som är lite mildare än den gula)
- 2 morötter
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk rapsolja
- 4 dl finkrossade tomater
- 1 msk skaldjursfond
- ½ påse saffran (à ½ g)
- Salt
- Peppar
- 2 dl vatten
- Basilika
Gör så här
- Hacka lök och vitlök. Skär morot i små tärningar. Fräs lök och vitlök i rapsolja.
- Tillsätt finkrossade tomater, morötter, lite salt, peppar och fond.
- Häll på vatten och koka ca 5-10 minuter. Skär fisken i bitar. Tillsätt saffran och fiskbitar.
- Låt småkoka några minuter tills fisken är genomkokt.
Kommentarer
@Anna Nyquist
Enkel att förbereda och tillaga. Jag uteslöt saffran, lika gott!
@Anna Johansson
Tack för receptet. Det var enkelt smidigt och gott. Men tyvärr så gillade inte mina barn det. Så det får bli en 3 från oss.
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
