Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 3 dl rundkornigt ris, gärna japanskt sushiris
- Sushisu:
- ½ dl risvinäger
- 1½ msk socker
- ½ tsk salt
- Fyllning:
- 300 g blandad svamp t ex ostronskivling, kantareller, champinjoner
- 3 msk olivolja
- Salt
- Svartpeppar
- 12 skivor lufttorkad skinka
- 1 kruka gräslök
- Dijonmajonnäs:
- ½ dl majonnäs
- 1 tsk dijonsenap
Gör så här
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
- Blanda risvinäger, socker och salt tills det löser upp sig.
- Rensa och skär svampen i strimlor. Stek den i oljan och krydda med salt och peppar. Låt svampen svalna.
- Lägg över riset i en stor porslinsform. stänk risvinägerblandningen över riset. skär skåror i riset med en stekspade eller stor sked. Blanda riset försiktigt utan att mosa riskornen.
- Lägg skinkskivorna omlott på plastfolie och lägg ½ cm lager med ris. Lägg på en rad med svamp och några gräslöksstrån och rulla ihop. Skär i 1½ cm bitar.
- Blanda majonnäs och dijonsenap och servera till rullarna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
