Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Svärmors kräftsoppa
Denna goda soppa är väldigt god, snabb och enkel att tillaga. Detta recept har jag fått av min svärmor Ulla.
Ingredienser
- 2 grovt rivna morötter
- 2 msk smör
- 2 msk mjöl
- I liter vatten
- 2 fiskbuljongtärningar
- 2 dl crème fraiche eller turkisk yoghurt
- 400 g kräftmjukost
- Svartpeppar
- 2 msk dill
- 1 burk kräftstjärtar
Gör så här
- Fräs morötterna i smöret. Blanda i mjölet och späd försiktigt med lite vatten i taget.
- Lägg i fiskbuljongtärningarna. Låt det puttra någon minut.
- Lägg i kräftosten och crème fraiche (yoghurt).
- När det smält ner så lägg i svartpeppar och dill.
- (Inget salt – det behövs inte.) Allra sist lägger man i kräftstjärtarna.
- Servera med vitlöksbröd och en klick yoghurt eller vitlöksaioli.
- (Man kan byta ut kräftor mot räkor och räkost. Det är också gott.)
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
