Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Ingredienser
- 1,5 kg älgstek
- 2 dl apelsinjuice råpressad( 2,5 apelsin)
- 4 dl svarta vinbär
- 1/2 dl rapsolja
- 1 st kanelstång
Gör så här
- Koka ihop juicen,vinbär,rapsoljan och kanelstången i 5 min
- Slå över marinaden över köttet och låt den ligga i 24 tim i kylskåp (använd en plastpåse som är tät)
- Bryn steken och placera den i en ungsfast form
- Stek i 100 C tills inner tempen är 60 C då är den rosa och fin
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs
Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…
Plommonspäckad viltstek
En härlig rätt som sköter sig själv i ugnen och ger dig tid för dina gäster. Servera med ett mjukt fylligt vin från t.ex.…
Kantarell- och renskavslasagne med Västerbottenost
En bra blandning mellan Norrland och Italien.
Enbärsmarinerad (älg)biff
Morsan och jag brukade slåss om de sista resterna av såsen för att doppa bröd i. Receptet är egentligen för älgbiff men funkar finfint…
Nordic Stew
Toppen vid fuktigt och kallt väder!
Dryck vi tror du gillar
