Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 3 dl mjöl
- 75 g margarin
- 125 g keso (naturell)
- Fyllning:
- 1 rödlök
- 2 msk margarin
- 500 g blandfärs
- 1 påse tacokrydda orginal (Santa Maria tror jag)
- 1 burk krossade tomater (200 g)
- 1 tsk salt
- ½ dl vatten
- 3 dl lagrad ost
- 2 dl majs
- 3-4 skivade tomater
Gör så här
- Blanda mjöl, margarin och keso och tryck ut i en ugnsfast form. Låt vila!
- Fräs hackad rödlök och köttfärs. Tillsätt kryddan, krossade tomater, salt och vatten. Låt sjuda i 10 minuter. Låt svalna!
- Lägg i hälften av osten + majsen och häll röran i skalet. Skiva tomaterna och lägg ovanpå. Strö resterande av osten på toppen.
- Grädda i nedre delen av ugnen i 30 minuter och på 200 grader.
- Servera med sallad, crème fraiche och nacho chips!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
