Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 400 g biff eller lövbiff
- 1 msk riven färsk ingefära
- 1½ dl Teriyakisås på flaska
- ½ purjolök
- 1 mango
- 2 msk vatten
- 10 böngroddar
- Salt
- Chilipeppar
Gör så här
- Skär köttet i strimlor och lägg det i en skål. Blanda ingefära med teriyakisåsen och häll det över köttet. Blanda ihop och täck över skålen. Låt stå i minst 30 minuter.
- Skölj och skär sedan ned purjolöken i tunna sneda skivor. Skär loss fruktköttet från mangons kärna (på båda sidor). Skåra fruktköttet i strimlor och skär loss det från skalet.
- Hetta upp en wokpanna. Fräs köttet i ett par minuter och tillsätt purjolöken. Häll i vatten och fräs i ytterligare några minuter, Blanda i mango och böngroddarna, låt allt bli varmt. Smaka av med salt och chilipeppar.
- Servera gärna med ris. Smaklig måltid.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
