Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 3 schalottenlökar i klyftor
- 1 bit rotselleri (ca 100g) i tärningar
- 2 medelstora morötter i skivor
- 1 gul paprika, i små bitar
- 1-2 tsk färsk ingefära, riven
- 2-3 krm röd eller grön currypasta
- 4 dl kokosmjölk
- 1 vitlöksklyfta, pressad
- 2-3 krm salt
- 2 msk fisksås
- 400 g laxfile, i 3cm bitar
- några kvistar koriander eller persilja
- 4 portioner jasminris eller risnudlar
Gör så här
- förbered löken och grönsaker.Vispa ihop currypasta och kokosmjölk i en gryta och koka upp.Tillsätt grönsaker,vitlök,salt och fisksås.Koka utan lock ca 5min.Vänd ner fiskbitarna i grytan och sjud tills de är nätt och jämnt kokta,3-5min.Smaka av och tillsätt ev.mer currypasta och fisksås.Strö över kryddgrönt.
- Servera med ris eller nudlar
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
