Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 4 dl Kelda Spicy Thai soup
- 1 msk rapsolja
- 1 tsk sesamolja
- 4-5 färska champinjoner
- 50 g sockerärtor
- 1 salladslök eller ½ purjolök
- 170 g kräftstjärtar i lag
- 1 chilifrukt
- 1 lime
- Färsk koriander
- Thaibasilika
Gör så här
- Värm oljan i en kastrull. Tillsätt skivade champinjoner, grovt strimlade sockerärter, strimlad lök och finstrimlad chili.
- Låt fräsa ett par minuter utan att grönsakerna blir mjuka.
- Häll i soppan och värm upp.
- Lägg sist i kräftstjärtarna som bara ska bli varma, och pressa i lime. Toppa med hackade färska örter.
- Njut med sprödvärmd baguette eller annat gott bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
