Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 kg räkor
- 6 olikfärgade paprikor
- 2 purjolökar
- 2 gula lökar
- 2 hackade vitlöksklyftor
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 1 knippe hackad persilja
- 1 msk curry
- 4 dl creme fraiche
- 1/2 liter vatten
- Smör
Gör så här
- Skala räkorna. Strimla paprika, hacka löken.
- Smält smör i en stekgryta och häll i curryn. Lägg sedan i pressad vitlök och alla övriga ingredienser utom räkorna och creme fraiche.
- Fräs detta en stund. Slå på 1/2 liter vatten, låt koka ihop till hälften. Tillsätt creme fraichen, rör om och lägg i räkorna. Låt grytan bli varm. Strö över persiljan. Servera med ris.
Kommentarer
@Victoria
Varför heter den tjejgryta? :)
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
