Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 10 g smör
- 1½ röd paprika, tärnad, c:a 150 g
- 2 finhackade gul lök, c:a 150 g
- 1 liter tomatsoppa, t.ex. Kelda Tomatsoppa
- 1 dl vatten
- 300 g kalkonschnitzel i små tärningar
- 2 msk sweet chilisås
- 1½ tsk flingsalt
- Tillbehör:
- Fullkornsbröd
Gör så här
- Smält smöret i en tjockbottnad kastrull.
- Fräs paprika och lök i ca. 2 min.
- Tillsätt tomatsoppa och vatten.
- Koka upp soppan och tillsätt kalkontärningarna, chilisås och salt.
- Koka soppan på svag värme under omrörning i ca. 3 min. Smaka av.
- Servera med gott fullkornsbröd till.
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Röd linssoppa med kokos och tomat
Linser är underskattad vardagsmat. Särskilt när de knappt tar någon tid att koka och är så tacksamma att blanda med andra ingredienser. Som här,…
Dryck vi tror du gillar
