Gör så här

1. Skär av ett litet lock av citronerna och jämna till dem i botten så att de kan stå stadigt. Skär ut fruktköttet med en liten vass kniv. Håll frukten över en skål så att saft och fruktkött samlas upp.
2. Låt tonfisken rinna av ordentligt. Blanda tonfisk, crème fraiche, gräslök, kapris och senap. Tillsätt 2-3 msk av citronsaften. Smaka av blandningen med salt, peppar och eventuellt lite mer citronsaft.
3. Fördela tonfiskröran i citronerna och avsluta med att lägga på locken lite "på svaj"!