Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 1 msk olivolja
- 4 dl basmatiris
- 4 dl vatten
- 1 msk grönsaksfond
- 1 krm kardemumma, mald
- 1 knippa färsk koriander
- Salt
- Peppar
- Våt kökshandduk
- 1 lime (kan uteslutas)
- 1 dl gula russin (kan uteslutas)
- 1 dl mandel (kan uteslutas)
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Hetta upp lite olja i en eldfast gryta och fräs den hackade löken lite lätt i oljan.
- Skölj riset och slå på ris, fond och vatten. Rör i kardemumma.
- Placera en våt kökshandduk över grytan. Lägg på lock och sätt in i ugnen på 175 grader.
- Låt grytan stå i ugnen cirka 20 minuter.
- Skålla under tiden mandeln och rosta i torr stekpanna. Hacka koriandern så att du får 0,5 deciliter.
- Ta sedan ut riset och låt stå i 15 minuter. Vänd ner koriander, saften från limen, russin och mandlar. Smaka av med salt och peppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Nasi Koening
Det sägs att det här riset bringar lycka.
Underbart krispiga och goda rotfrukter i ugn med bacon och ost
Snabbt och enkelt för den som är sugen på någonting gott och nyttigt, men som inte är för omständigt att laga.
Grillad majs med vispat limesmör
Smöret med asiatiska smaker är även toppen till fisk /ICA Buffé
Dryck vi tror du gillar
