Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ugnsgratinerad laxpanna
Med färsk lax blir rätten extra god. Grov senap och grillad paprika tillför det lilla extra. Dubbla receptet om ni är många, eller frys in så har du matlådor.
Ingredienser
- 600 g laxfilé
- Salt
- Peppar
- 1 zucchini, ca 250 g
- 2 röda grillade paprikor från burk
- 10 cm purjolök
- Ca 10 körsbärstomater
- 4 vitlöksklyftor
- Olivolja till stekning
- ½ dl vitt vin
- 2 dl grädde
- 2 dl fiskbuljong
- 2 tsk grov dijonsenap
- 1 tsk majsstärkelse
- Tillbehör:
- Pressad potatis eller ris
- Garnering:
- Färsk basilika
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skär laxfilén i bitar och krydda dem med salt och peppar. Skär zucchini och paprikor i bitar. Skiva purjolöken tunt. Halvera tomaterna och skiva vitlöken. Hetta upp olivolja i en stekpanna och fräs grönsakerna i några minuter under omrörning. Krydda med salt och peppar. Lägg över i en ugnsform med laxen överst.
- Koka ihop vin, grädde, buljong och senap ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar och red av såsen med majsstärkelse utrörd i lite vatten. Häll såsen över laxbitarna och grönsakerna och gratinera mitt i ugnen i ca 15 minuter.
- Garnera med färsk basilika och servera rykande varm till pressad potatis eller ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
