Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 dl kokosmjölk´- mager
- 2 dl kycklingbuljong av 1 tärning
- 200 gr röd paprika - strimlad
- 100 gr gröna ärtor
- 2 tsk ingefära - riven
- 1 vitlöksklyfta - pressad
- 1 knivsudd röd chili - hackad
- 1 msk limesaft
- 125 gr kycklingfile - strimlad
- 120 gr risnudlar
- 200 gr skalade räkor
Gör så här
- Koka upp kokosmjölken.
- Tillsätt övriga ingredienser - utom kycklingfilee´r, risnudlar och räkor.
- Puttra ca 10 min.
- Tillsätt det strimlade köttet.
- Puttra 10 min.
- Koka risnudlarna i ca 2 min.
- Rör ner nudlar och räkor i soppan.
- Låt allt bli genomvarmt.
- Servera med ett gott bröd till.
Kommentarer
@Heidi Sjöström
God soppa, men nästa gång kommer jag krydda lite mer, kanske tillsätta lite sambal oelek för lite "sting"
Dock bra att även barnen kunde äta den:-)
@Susanne Selin
Suveränt god soppa. Tack för receptet
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
