Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 2 msk olja
- 400 g köttfärs
- 1 msk soja
- 2 burkar krossade tomater à 400 g
- ½ dl chilisås
- 5 ½ dl gräddmjölk
- 2 msk lätt créme fraiche
- ½ dl rött matlagningsvin
- 1 köttbuljongtärning
- 1-2 morötter
- 1 broccolibukett
- 1 gul lök
- 1 burk stora vita bönor, 400 g
- Salt
- Peppar
- 1 tsk timjan
- ½ tsk gurkmeja
- 1 vitlöksklyfta
- 1 ½ tsk maizena+ lite vatten
- 1 msk hackad bladpersilja
- Tillbehör:
- Kokt potatis eller ris
- Sallad
Gör så här
- Hetta upp oljan, smula ner och bryn köttfärsen.
- Tillsätt soja, krossade tomater, chilisås, gräddmjölk, créme fraiche och vin. Smula ner buljongtärningen.
- Låt koka upp.
- Skala och skär morötterna i slantar, dela broccolin i buketter och skär stjälkdelen i bitar. Hacka löken.
- Blanda ner grönsakerna och bönorna i grytan. Krydda, pressa i vitlöken och låt puttra ca 30 minuter.
- Blanda samman maizena och lite kallt vatten och strila ner i grytan så att den tjocknar något. Öka på redningen om du vill ha tjockare sås.
- Strö över persilja och servera med ris eller kokt potatis samt sallad.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
