Underbar fiskgryta

Denna fiskgryta är underbart god, jag gör den oftast vid lite mer festliga tillfällen, men passar förståss vardag också, det är ju bara att variera "finhetsgraden" på fisken.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Fisk (Torsk eller annan fisk man vill ha)
4-5 morötter
1 purjolök
2 fiskbuljongtärningar
5 dl creme fraiche
Ev. lite mjölk
Salt
Peppar

Gör så här

Koka fisken i en egen kastrull. Dela fisken i bitar och lägg dom åt sidan så länge.
Skala morötterna och strimla på längden i tunna skivor.
Skiva purjolöken.
Smält smör i en gryta och fräs morätterna och purjolöken mjuka. Smula ner buljongtärningarna. Häll på creme fraichen, späd ev, med lite mjölk. salta och peppra om det behövs.
Lägg ner fisken i grytan och bland försiktigt.
Servera gärna med pressad potatis och en fräch sallad.