Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 500 g färsk pasta
- 4 medelstora potatisar
- 1-2 paprikor
- 1 gul lök
- 1 dl vatten 1 msk paprikapulver
- Salt
- Svartpeppar
- Olivolja
Gör så här
- Skala och skär potatisarna i små tärningar.
- Skala och finhacka löken.
- Dela paprikorna och ta bort fäste och kärnhus.
- Hacka resten fint.
- Fräs lök och paprika med olivolja i vid kastruleller panna.
- Tillsätt potatis och lite vatten.
- Låt allt sjuda samman så potatisen mosar sig
- något och vätskan försvinner.
- Koka pasta i saltat vatten.
- Låt pastan rinna av i durkslag och blanda den med
- potatis, lök och paprika.
- Krydda med paprikapulver, salt och svartpeppar.
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Dryck vi tror du gillar
