Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Vardagspaella med varmröktlax, räkor, blomkål och tomater
Smakrik och supergod paella i fiskens tecken. Lyxig och snabbgjord!
Ingredienser
- 6 dl vatten
- 2 morötter
- 1 rödlök
- 2 vitlöksklyftor
- ½ blomkålshuvud
- 3 msk olivolja
- 3 dl avorioris
- 1 paket saffran, ½ g
- ½ tsk chilipulver
- 2 tsk paprikapulver
- 250 g körsbärstomater
- 1½ tsk salt
- Vit- eller svartpeppar ur kvarn
- 3 dl skalade räkor
- 100 g varmrökt lax i bitar
- 1 knippe finhackad gräslök
- Servering:
- Färskt bröd
- Matyoghurt
Gör så här
- Koka upp vattnet. Skala morötter och rödlök, skär dem i bitar. Skala och krossa vitlöken. Dela blomkålen i buketter.
- Fräs grönsaker och lök i olivolja i en tjockbottnad gryta, tillsätt ris och kryddor och fräs ett par minuter till. Häll i tomaterna och det kokande vattnet.
- Koka på svag värme i ca 20 minuter under omrörning, tills vätskan nästan har absorberats och riset är al dente (har lite tuggmotstånd kvar). Smaka av med salt och peppar och vänd till sist ner räkorna och den varmrökta laxen. Toppa med finhackad gräslök.
- Servera paellan med ett färskt bröd och en klick matyoghurt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
