Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Ingredienser
- 500 g älgfärs
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- ( ½ tsk viltkrydda)
- SÅS:
- 2 msk smör
- 4 msk hackad lök
- 1 burk kantareller (om inte färska , frysta eller torkade finns)
- 3 dl vispgrädde
- ca 2 msk getost (hård)
- 1 dl lingon , lösfrysta eller rårörda
- kalv- eller viltfond
Gör så här
- 1.Blanda färsen med ägg, salt, peppar, viltkrydda.
- 2.Forma 8-10 runda, platta biffar. Låt svampen rinna av och spara spadet.
- 3. Stek svamp och lök i gryta. Slå på grädden och lägg i små bitar getost. Låt småputtra och rör om så att osten smälter. Tillsätt lingon och fond.
- 4. Stek biffarna i lite smör, 2-3 minuter och lägg över dem i grytan. Låt allt puttra 10 minuter på svag värme. Smaka av och tillsätt mer kryddor, ost eller lingon om du tycker det.
- Servera med kokt potais och lingongräddsås.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lax med stekt potatis och avocado
Enkelt, snabbt och gott! Hittade det här: www.landleyskok.se
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Dryck vi tror du gillar
