Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Ingredienser
- 700 g viltfärs älg, ren eller rådjur
- 300 g fläskfärs
- 3 ägg
- 1 finhackad gul lök
- 1 dl mörkt öl
- 1 knippe finhackad persilja
- 1-2 krm kryddpeppar
- 1 dl blötlagt ströbröd från grovt bröd
- 1 msk socker
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Smörstek löken och koka sen in den med ölet och låt det svalna.
- Arbeta försiktigt ihop ägg, ströbröd, persilja och kryddor i färsen.
- Tillsätt den nu kalla löken.
- Blanda och rör färsen smidig. Rulla små köttbullar och lägg dem på ett fat och ställ i kylen för att vila 15-20 minuter.
- Gör en provköttbulle för att se att kryddningen är bra och att den håller ihop.
- Bryn köttbullarna i smör tills de får en jämn fin brun färg.
- Servera med kokt potatis, grönsaker, gelé eller lingonsylt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
