Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Ingredienser
- 500 g älgfärs
- 500 g vitkål
- 1 gul lök
- 150 g kantareller
- 1½ dl mathavre, okokt
- 3 msk rapsolja
- 1 dl frysta lingon
- Nymalen svartpeppar
- Salt
Gör så här
- Strimla kålen och hacka löken. Rensa kantarellerna och hacka dem grovt. Skölj mathavren.
- Värm 2 msk rapsolja i en stor stekpanna. Lägg i lök, kantareller och mathavre. Fräs i ca 3 minuter, lägg i vitkålen och fräs ytterligare i ca 10 minuter tills kålen mjuknat något. Smaka av med salt och peppar.
- Bryn samtidigt älgfärsen i en annan stekpanna tillsammans med 1 msk rapsolja. Smaka av med salt och peppar. Blanda älgfärsen med kålblandningen och strö på lingonen. Servera!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs
Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…
Plommonspäckad viltstek
En härlig rätt som sköter sig själv i ugnen och ger dig tid för dina gäster. Servera med ett mjukt fylligt vin från t.ex.…
Kantarell- och renskavslasagne med Västerbottenost
En bra blandning mellan Norrland och Italien.
Enbärsmarinerad (älg)biff
Morsan och jag brukade slåss om de sista resterna av såsen för att doppa bröd i. Receptet är egentligen för älgbiff men funkar finfint…
Nordic Stew
Toppen vid fuktigt och kallt väder!
Dryck vi tror du gillar
